I’m Natural, Don’t Panic

I'm Natural, Don't Panic

Los I’m natural Don’t panic son vinos de maceración larga, con mucho cuerpo e intensidad, junto a su frescura.

Son elaborados con uvas procedentes de nuestros viñedos centenarios.
Para los tintos y rosados Tempranillo, para los blancos Albillo mayor pero también una edición limitada de Airen procedente de las viñas de nuestro amigo Samuel Cano que se ubica en Mota del Cuervo (Castilla La Mancha) y para los vinos naranjas una mezcla de cinco de nuestras variedades : Albillo mayor, Garnacha blanca, Chasselas, Sauvignon blanc y Chardonnay.

Despalillado, maceración carbónica o semi, son siempre maceraciones largas que pueden ir de 30 a 120 días.

Toda la elaboración se desarrolla en depósito de fibra de vidrio.
Los vinos pasan un año en dicho recipiente hasta su embotellado.
A continuación descansan de 6 a 12 meses en botella en nuestros dormitorios hasta su comercialización.

  • Clarete ANCESTRAL 2021-2022

    Clarete 2021-2022
    Riesling, Pinot Blanc, Silvaner, Gewurstraminer, chardonnay, melon de bourgogne, malvasía, palomino, Airen, moscatel de Alejandría = 20% ensamblaje de varios vinos que elabore con uvas de amigos en la cosecha 2021. Tempranillo = 80% de nuestras viñas en coruña del conde de la cosecha 2022.

  • Blanco ANCESTRAL 2021-2022

    Blanco 2021-2022
    Riesling, Pinot Blanc, Silvaner, Gewurstraminer, chardonnay, melon de bourgogne, malvasía, palomino, Airen, moscatel de Alejandría = 20% ensamblaje de varios vinos que elabore con uvas de amigos en la cosecha 2021. Albillo mayor = 80% de nuestras viñas en coruña del conde de la cosecha 2022.

  • FRIENDS ORANGE #22

    Naranja, 2022
    100% Airen

  • AMPHORA RED #20

    Tinto, 2020
    100% Tempranillo

  • ORIGINAL RED #20

    Tinto, 2020
    100% Tempranillo

  • EASY RED #22

    Clarete 2022
    50% tempranillo, 50% albillo mayor

  • I’m Natural Don’t Panic nº3 from Alfredo Maestro

    Orange, 2021
    50% Palomino + 50% Malvasia