Vino 100% natural,
hecho únicamente con uva
Nombre del vino
I’m Natural Don’t Panic – Tierra Sauvage nº1
Año y tipo de vino
Tinto, 2020
Variedad
100% Tempranillo
Grados
14.5º vol.
Cantidad
2500 Botellas
Elaboración
Despalillado, maceración de 20 días , fermentación alcohólica y maloláctica en depósito, 3 meses de crianza en tinajas de barro, embotellado en enero 2022, reposo de unos meses en botella antes de su comercialización.
Temperatura
Conservación a menos de
14º
Viñedos
Cepas centenarias plantadas por nuestros antepasados hace mas de 100 años y otras por mi abuelo en los años 70, ubicadas en Coruña del Conde a más de 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Trabajamos el viñedo de forma natu- ral y artesanal, respetando siempre la naturaleza y entorno que nos rodea para que nuestros viñedos estén en plena armonía con lo que les rodea, la vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20kg.
