Vin 100% naturel
fait seulement avec du raisin
Nom du vin
Alto Otero 2016
Année et type de vin
Rouge, 2016
Variété
90% Tempranillo, 10% Albillo Mayor
Degré
14.5º vol.
Quantité
742 magnums Bouteilles
Élaboration
Eraflé,macération de 40 jours, fermentation alcoolique en cuve de fibre de verre, malolactique dans des vielles barriques de chêne français élevages pendant 18 mois et repos de beaucoup d années en bouteilles avant sa commercialisation.
Température
Conservation à moins de
14º
Vignobles
«Las Brujas» sont composé de plusieurs parcelles centenaires de la famille depuis plusieurs générations. Située à Coruña del Conde à plus de 1000 mètres d’altitude, sur un sol argilo-calcaire.
Nous travaillons de manière naturelle et artisanale, en respectant toujours la nature et l’environnement qui nous entoure afin que nos vignobles soient en totale harmonie.
Nous avons la chance que nos vignes n’aient jamais connu aucun produit phytosanitaire ni d’herbicide.
La vendange est réalisée manuellement, en caisses de 20kg.
Nous recherchons toujours une maturité optimale, en apportant un travail minutieux lors de chaque campagne pour obtenir des raisins de grande qualité pour que nos vins puissent vous transmettre notre terroir et la climatologie de chaque cuvée, ce qui rend chaque récolte unique.
