Vin 100% naturel
fait seulement avec du raisin
Nom du vin
Alto Otero 2018
Année et type de vin
Rouge, 2018
Variété
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Albillo Mayor, 10% Albillo mayor
Degré
13.5º vol.
Quantité
448 bouteilles + 343 magnums Bouteilles
Élaboration
Eraflé,macération de 60 jours, fermentation alcoolique en cuve de fibre de verre, malolactique dans des vielles barriques de chêne français élevages pendant 18 mois et repos de trois ans en bouteille avant sa commercialisation.
Température
Conservation à moins de
14º
Vignobles
VAL DE CID sont composé de plusieurs parcelles située à Coruña del Conde à plus de 1000 mètres d’altitude, sur un sol argilo-calcaire et plantée par mon grand-père Alberto López Calvo en 1970 et autres centenaires de la famille depuis plusieurs générations.
Nous travaillons de manière naturelle et artisanale, en respectant toujours la nature et l’environnement qui nous entoure afin que nos vignobles soient en totale harmonie.
Nous avons la chance que nos vignes n’aient jamais connu aucun produit phytosanitaire ni d’herbicide.
La vendange est réalisée manuellement, en caisses de 20kg.
Nous recherchons toujours une maturité optimale, en apportant un travail minutieux lors de chaque campagne pour obtenir des raisins de grande qualité pour que nos vins puissent vous transmettre notre terroir et la climatologie de chaque cuvée, ce qui rend chaque récolte unique.
