Vin 100% naturel
fait seulement avec du raisin
Nom du vin
I’m Natural Don’t Panic – Tierra Sauvage nº1
Année et type de vin
Rouge, 2020
Variété
100% Tempranillo
Degré
14.5º vol.
Quantité
2500 Bouteilles
Élaboration
Éraflé, macération de 20 jours, fermentation alcoolique et malolactique en cuve, 3 mois d’élevage en jarre de terre cuite, embouteillé en janvier 2022, repos de plusieurs mois en bouteille avant sa commercialisation.
Température
Conservation à moins de
14º
Vignobles
Vignes centenaires plantées par nos ancêtres il y a plus de 100 ans et d’autres par mon grand pére dans les années 70, situées à Coruña del Conde à plus de 1000 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Nous travaillons le vignoble de manière naturelle et artisanale, en respectant toujours la nature pour que nos vignobles soient en totale harmonie avec notre environnement. Les vendanges sont faites manuellement, en caisses de 20kg.
