Vin 100% naturel
fait seulement avec du raisin


Nom du vin

I’m Natural Don’t Panic – Tierra Sauvage nº2

Année et type de vin

Rouge, 2020

Variété

100% Tempranillo

Degré

13.5º vol.

Quantité

624 Bouteilles

Élaboration

Éraflé, macération de 20 jours, fermentation alcoolique et malolactique en cuve, 3 mois ’élevage en jarre de terre cuite, embouteillé en janvier 2022, repos de plusieurs mois en bouteille avant sa commercialisation.

Température

Conservation à moins de 14º

Vignobles

Vignes centenaires plantées par nos ancêtres il y a plus de 100 ans et d’autres par mon grand pére dans les années 70, situées à Coruña del Conde à plus de 1000 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Nous travaillons le vignoble de manière naturelle et artisanale, en respectant toujours la nature pour que nos vignobles soient en totale harmonie avec notre environnement. Les vendanges sont faites manuellement, en caisses de 20kg.