Vino 100% natural,
hecho únicamente con uva
Nombre del vino
Alto Otero 2016
Año y tipo de vino
Tinto, 2016
Variedad
90% Tempranillo, 10% Albillo Mayor
Grados
14.5º vol.
Cantidad
742 magnums Botellas
Elaboración
Despalillado, maceración de 40 dias, fermentación alcohólica en deposito de fibra de vidrio, maloláctica en barricas viejas de roble francés y crianza de 18 meses, reposo de muchos años en botella antes de su comercialización.
Temperatura
Conservación a menos de
14º
Viñedos
LAS BRUJAS están compuestas de varias parcelas centenarias de la familia desde hace varias generaciones, ubicadas en Coruña del conde a más de 1000 metros de altitud, con suelo de arcilla calcárea. Trabajamos de forma natural y artesanal, respetando siempre la naturaleza y entorno que nos rodea para que nuestros viñedos estén en plena armonía.
Tenemos la suerte de que nuestras viñas nunca han conocido ningún producto fitosanitario ni herbicida.
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20kg.
Buscamos siempre una madurez optima, haciendo un trabajo minucioso en cada campaña para obtener uvas de gran calidad con el fin que nuestros vinos puedan transmitiros nuestro terruño y la climatología de cada añada, lo que hace cada cosecha única.
