Vino 100% natural,
hecho únicamente con uva
Nombre del vino
Alto Otero 2018
Año y tipo de vino
Tinto 2018
Variedad
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Albillo Mayor
Grados
13.5º vol.
Cantidad
448 botellas + 343 magnums Botellas
Elaboración
Despalillado, maceración de 60 dias, fermentación alcohólica en deposito de fibra de vidrio, maloláctica en barricas viejas de roble francés y crianza de 18 meses, reposo de tres años en botellas antes de su comercialización.
Temperatura
Conservación a menos de
14º
Viñedos
VAL DE CID están compuestas de varias parcelas ubicada en Coruña del conde a más de 1000 metros de altitud, con suelo de arcilla calcárea, alguna plantada por mi abuelo Alberto Lopez Calvo en 1970 y otras centenarias de la familia desde hace varias generaciones.
Trabajamos de forma natural y artesanal, respetando siempre la naturaleza y entorno que nos rodea para que nuestros viñedos estén en plena armonía.
Tenemos la suerte de que nuestras viñas nunca han conocido ningún producto fitosanitario ni herbicida.
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20kg.
Buscamos siempre una madurez optima, haciendo un trabajo minucioso en cada campaña para obtener uvas de gran calidad con el fin que nuestros vinos puedan transmitiros nuestro terruño y la climatología de cada añada, lo que hace cada cosecha única.
