Vino 100% natural,
hecho únicamente con uva


Nombre del vino

Alto Otero 2018

Año y tipo de vino

Tinto 2018

Variedad

60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Albillo Mayor

Grados

13.5º vol.

Cantidad

448 botellas + 343 magnums Botellas

Elaboración

Despalillado, maceración de 60 dias, fermentación alcohólica en deposito de fibra de vidrio, maloláctica en barricas viejas de roble francés y crianza de 18 meses, reposo de tres años en botellas antes de su comercialización.

Temperatura

Conservación a menos de 14º

Viñedos

VAL DE CID están compuestas de varias parcelas ubicada en Coruña del conde a más de 1000 metros de altitud, con suelo de arcilla calcárea, alguna plantada por mi abuelo Alberto Lopez Calvo en 1970 y otras centenarias de la familia desde hace varias generaciones. Trabajamos de forma natural y artesanal, respetando siempre la naturaleza y entorno que nos rodea para que nuestros viñedos estén en plena armonía. Tenemos la suerte de que nuestras viñas nunca han conocido ningún producto fitosanitario ni herbicida. La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20kg. Buscamos siempre una madurez optima, haciendo un trabajo minucioso en cada campaña para obtener uvas de gran calidad con el fin que nuestros vinos puedan transmitiros nuestro terruño y la climatología de cada añada, lo que hace cada cosecha única.